问题奶粉事件像雪球一样越滚越大，三聚氰胺这个原本陌生的字眼一遍又一遍地冲击我们的视线，也冲击着我们的心理底线。
　　我们忧虑：这世界还有什么可以吃？
　　据报道：某市民5 个月大的宝宝一直吃配方奶粉，“问题奶粉”事件发生后，父母先是打算买头羊来养在阳台上自己挤奶，但无法实现，最终在乡下租了头奶牛，每天挤新鲜牛奶给孩子喝——难道我们真的要“返朴归真”，自己养牛养猪养鸡种菜种粮食，才能保证自己和孩子的食物安全无危害吗？不得不承认，作为消费者，我们与生产者的对峙处于绝对弱势的地位。我们从超市或市场上选购食物，既看不见生产这些食物的人，也无从知道这些食物是怎样一步步被生产和制造出来的。当一次次食品安全事件被曝光，我们既愤怒，也无奈。
　　保障食品安全，你也可以行动。本期通缉食品安全中的3 大隐患，让我们在这场对峙中多一些信息对等，让我们在这个不完美的世界中，多一些自我保护的方法。

	通缉食品安全4大隐患  　　一般说来，水果中：荔枝、龙眼等带壳的水果。蔬菜中：茄果类蔬菜如青椒、番茄等；大的瓜类蔬菜如冬瓜、南瓜等，嫩荚类蔬菜如豆角等，以及鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等，块茎类蔬菜如土豆、山药等农药的污染相对较小。
	蔬菜水果的残留农药 　　农药对粮食产量有着巨大的贡献，可以说，没有农药就没有现在粮食的极大满足。但同时，农药残留超标也是食品安全的大敌。据世界卫生组织公布的报告：残留农药在人体内长期蓄积滞留会引发慢性中毒，诱发心脑血管病、糖尿病、癌症等许多慢性病症，并会通过胚胎和乳汁转移给下一代，导致癌变和畸变。所以缉毒行动刻不容缓！
	过量的食品添加剂 　　一听“食品添加剂”，我们就会觉得反感，觉得那是制造商用更何况，时而有黑心商贩企业使用非法食物添加物的事件被曝光，让我们的心理底线一次次受到严重的冲击。
	海鲜中的污染危险 　　海鱼是健康食谱中的明星，味道鲜美而且富含营养物质，能预防心血管病，改善情绪和记忆力。但与此同时，海鱼的安全问题也不容忽视。比如美国FDA 就曾宣布，鲨鱼、鲭鱼、鳕鱼、金枪鱼等含汞量过高，警如同乘飞机有危险一样，要求任何食品“零危险”是不现实的。但是，通过更多了解食品信息，明智地选择食物，我们还是可以将食品中的危险尽量降低。